Publicaţia Time Out a realizat Topul celor mai bune oraşe gastronomice din lume pentru anul 2026.
Când călătorim, ne place să descoperim culturi, tradiții și peisaje noi. Dar şi gastronomia are un rol important în experiență, permițându-ne să explorăm noi arome, condimente și uneori combinații alimentare surprinzătoare, care reflectă identitatea și istoria unei țări.
De aceea, Time Out publică anual un clasament al celor mai bune orașe gurmande pentru iubitorii de mâncare dornici să-și încânte papilele gustative în următoarea escapadă.
Acest clasament se bazează pe un sondaj realizat în rândul a peste 24.000 de locuitori din 150 de orașe din întreaga lume, concentrându-se pe calitatea generală a scenei culinare locale şi costul meselor în oraș.
Potrivit Virginiei Gil, redactor-șef al revistei în Statele Unite, „orașele de pe listă nu sunt doar destinații populare pentru gurmanzii de astăzi; sunt locuri care atrag călători în căutare de mâncare excelentă de zeci de ani”. Miile de răspunsuri primite au fost apoi comparate cu opiniile juriului de experți culinari al Time Out.
Lima, pe primul loc
Capitala statului Peru, Lima a fost aleasă drept cel mai bun oraș gastronomic în 2026, cu 70% din voturi.
Considerată capitala culinară a Americii Latine, această metropolă de coastă este renumită în special pentru specialitățile sale din fructe de mare, cum ar fi ceviche și causa a la Limeña, un preparat rece din cartofi stratificați.
Pe locul al doilea, pentru al doilea an consecutiv, se află Bangkok, al cărui atu culinar major este faimoasa mâncare stradală, care ilustrează cât de mult pot fi exprimate aromele locale.
Orașul thailandez este urmat îndeaproape de Mexico City, a cărui scenă culinară este un adevărat mozaic gastronomic, unde influențele mexicane, asiatice și franceze se îmbină apetisant. Acolo veți găsi de toate, de la restaurante cu stele Michelin până la piețe stradale locale.
Clasamentul continuă cu Londra pe locul patru, considerată unul dintre cele mai diverse orașe din lume din punct de vedere culinar, urmată de Barcelona, a cărei gastronomie este puternic influențată de istoria sa mediteraneană, și Ho Şi Min, unde bucătăria de lux strălucește cu adevărat.
Australia apare pe locul șapte, cu Melbourne, unde cafenele au fost votate drept unul dintre punctele de atracție ale orașului.
Beijing, Atena și Lisabona completează top 10.
Singurul oraș francez care apare în clasament este Marsilia, care ocupă locul 18. Se mândrește cu o scenă culinară de renume mondial, mai diversă ca niciodată.
Top 10 oraşe gastronomice
1. Lima, Peru
2. Bangkok, Thailanda
3. Mexico City, Mexic
4. Londra, Anglia
5. Barcelona, Spania
6. Ho Şi Min, Vietnam
7. Melbourne, Australia
8. Beijing, China
9. Atena, Grecia
10. Lisabona, Portugalia
@drenate. Foto: Unsplash
